Choisir une bouteille de champagne peut s’avérer être un véritable défi. Cela surtout si l’on n’est pas familier avec les critères qui font la qualité d’un bon champagne. Heureusement, cet article est là pour vous aider à faire le meilleur choix en vous donnant 3 conseils essentiels pour sélectionner la perle rare lors de votre prochain achat. Suivez ces recommandations et impressionnez vos convives lors de votre prochaine fête ou célébration.

Comprendre l’étiquette d’une bouteille de champagne

Pour bien choisir votre champagne, il est primordial de savoir décrypter les informations présentes sur l’étiquette de la bouteille. Il existe des mentions spéciales que vous trouverez sur la plupart des bouteilles. Ce sont notamment le type de champagne, le dosage, le millésime et la mention grand cru ou premier cru. Il existe trois types principaux de champagnes selon leur composition en cépages. Premièrement le blanc des blancs comme le champagne Ayala élaboré uniquement à partir de raisins blancs Chardonnay. Deuxièmement, vient le blanc de noirs, constitué exclusivement de raisins noirs Pinot noir et/ou Pinot Meunier. Et troisièmement, le rosé, obtenu soit par macération des peaux du raisin, soit par assemblage de vin rouge et de vin blanc.

Quant au dosage, cette information indique la quantité de sucre ajoutée au champagne pendant la phase de dégorgement. Par ailleurs, si un millésime est indiqué sur la bouteille, cela signifie que le champagne est issu d’une récolte unique provenant d’une seule année. Les champagnes non millésimés sont constitués d’assemblages de plusieurs années. Pour les crus, ces mentions vous donnent une indication sur la qualité des raisins utilisés pour élaborer le champagne. Les Grands Crus et Premiers Crus correspondent respectivement aux meilleures parcelles de vignobles classées selon un indice de qualité.

Prendre en compte les goûts du client

Vos préférences gustatives en tant que consommateur ne sont pas à négliger dans le choix de votre bouteille de champagne. Si vous n’avez pas l’habitude de consommer du champagne, il est conseillé d’opter pour une cuvée aux saveurs légères et équilibrées. Un brut non millésimé d’une grande maison de champagne sera une excellente option.

Les amateurs de bulles par contre peuvent apprécier des champagnes plus complexes avec des notes fruitées, florales ou minérales. Les cuvées issues de petits producteurs ou de coopératives seront idéales pour ceux-ci.

Si vous avez une connaissance fine du monde du champagne, les cuvées rares comme des champagnes de vignerons bio, biodynamiques feront l’affaire. Les champagnes vieillis sous liège ou vinifiés en fûts de chêne feront aussi sensation auprès de ce public averti.

Choisir en fonction de l’occasion

Le choix du champagne peut également être guidé par l’évènement auquel il est destiné :

• Ambiance festive : Pour une soirée entre amis ou une fête familiale, optez pour un champagne léger et fruité, peu dosé en sucre ;
• Célébration d’un événement marquant : Pour célébrer un événement marquant, choisissez une cuvée de prestige millésimée, évoquant le souvenir d’une année particulière ;
• Repas gastronomique : Pour accompagner un repas élaboré et raffiné, privilégiez un champagne complexe et équilibré. Il saura s’allier avec les différents mets proposés.

En suivant ces conseils pour choisir votre bouteille de champagne, vous serez sûr de faire un choix remarquable lors de vos achats. N’hésitez pas à solliciter l’aide du personnel des boutiques spécialisées afin d’obtenir des recommandations personnalisées selon vos besoins et vos envies.