Nous savons que les bonbons, les friandises, les chocolats et les confiseries en général sont ce petit détail qui égaye les fêtes et leur donne une touche finale dans de nombreux cas. Cependant, dans de nombreuses fêtes ou célébrations, il est d’usage d’offrir une sorte de « souvenir« , de manière symbolique, afin de partager l’abondance, la douceur et le bonheur. Par exemple, lors des mariages, il est très courant de trouver sur la table des invités et à chaque place, un petit sac blanc ou un sachet rempli d’amandes ou de bonbons enrobés de chocolat, portant le nom du couple. Cela signifie pour les mariés un bonheur prospère et abondant dans leur mariage, l’amour dans le couple et la future famille et le bien-être de leurs proches. Lors de certaines fêtes orientales, le fait d’offrir des bonbons symbolise la santé, l’abondance matérielle et le bonheur.

Voulez-vous créer un événement réussi ?

Créer des événements qui surprennent vos invités ou vos clients n’est pas une tâche facile, mais c’est un défi facile à relever si vous avez ce qu’il faut. Si nous parlons des fêtes les plus connues ou les plus courantes, qui sont célébrées dans le monde entier, il y a l’Halloween ou la fête d’Halloween, où il est de plus en plus fréquent d’organiser de grandes fêtes à thème, évidemment avec des inclinaisons mystiques, mais où il ne faut jamais manquer les chocolats, les bonbons, ou autres friandises que vous pourriez trouver dans votre confiserie à Nice.

Lors des fêtes d’enfants, les confiseries et les bonbons sont offerts en abondance et la coutume ou la tradition veut que les petits soient toujours ouverts à la possibilité de les manger sans aucune mesure.  C’est pourquoi, dans ce type de fêtes, il est idéal de mettre des tables de desserts, de sucreries et de snacks. Et à la fin de l’événement, vous ne pouvez pas manquer le détail d’offrir un sac imprimé avec le caractère de la fête, plein d’autres sucreries et des chocolats de bonne qualité. Cessons de penser uniquement aux petits de la maison et pensons à nous en tant qu’adultes. Il faut également admettre qu’il est difficile de se débarrasser de la confiserie, car elle n’est pas seulement le péché mignon que nous pouvons acheter à la fin d’une journée de travail, mais aussi l’évocation de souvenirs en une seule bouchée. Il y a de plus en plus de fêtes sur le thème des années 1980 et 1990, où une table est décorée en fonction de l’occasion et où une série de bonbons et/ou de chocolats, très représentatifs de l’époque, sont disposés de manière très tentante.

Les produits de confiserie à acheter

Nougat

Une pâte obtenue par le pétrissage d’amandes pelées, crues ou torréfiées et de miel. Il peut y avoir du blanc d’œuf, de l’albumine ou de la gélatine alimentaire ou que les amandes soient remplacées par des pignons, des noisettes, des cacahuètes, des noix, du jaune d’œuf, de la noix de coco et des fruits confits.

Fruits confits

C’est le produit obtenu par la cuisson répétée des fruits dans des sirops de concentrations croissantes jusqu’à ce qu’ils soient complètement imprégnés de sucre. Il porte le nom du fruit d’origine et présente une couche extérieure de sucres.

Noix caramélisées

Produit composé de noix écalées ou non, grillées ou non, enrobées d’une couche de sucre caramélisé et grumeleux d’épaisseur variable. Ne contiennent pas de colorant autre que celui produit par la caramélisation.

Bonbons fourrés

Fourrés de diverses substances et recouverts d’un enrobage de consistance variable composé de sucre et de glucose et de diverses substances alimentaires, d’acides, d’essences et de colorants autorisés. Le fourrage peut être constitué de masses de fruits, de fruits entiers, de cacao, de noix de coco, de jaunes d’œuf, de sirops, de liqueurs ou d’autres substances alimentaires.