La cuisine italienne trouve ses racines dans les cuisines grecque, romaine et arabe. Ces peuples se sont installés à un moment donné de l’histoire en Italie, et à partir de là, ils ont forgé une culture gastronomique qui s’est répandue dans le monde entier. Quand on parle de cuisine italienne, on parle d’une longue histoire et bien sûr de sa valeur ajoutée, qui réside dans son mélange et sa fusion culturels. Mais aujourd’hui, nous vous apportons les raisons de choisir la cuisine italienne sans éprouver de remords.

La variété gastronomique

Lorsque nous pensons à la cuisine italienne, nous nous limitons aux pizzas et aux pâtes. Dans ces plats très connus, nous pouvons trouver de nombreuses combinaisons différentes, en fonction du type d’ingrédient, de la garniture ou de la sauce utilisée pour les accompagner. Mais l’offre gastronomique italienne ne se limite pas à cela, il y a aussi des antipastis, des salades comme la délicieuse burrata, les risottos et, bien sûr, des desserts faits maison.

En ce qui concerne la première raison mentionnée ci-dessus, cette variété gastronomique rend les aliments italiens attrayants pour tous et en fait un choix idéal pour les repas de famille. De plus, il est aujourd’hui très facile de procurer ces produits grâce à Internet. En effet, il existe aujourd’hui des produits italiens en vente en ligne qui sont très abordables.

Sain et équilibré

Il convient de noter aussi que les aliments italiens sont très sains et très équilibrés. En effet, la cuisine italienne est basée sur le régime méditerranéen, qui est considéré comme le plus sain au monde. Les principaux ingrédients sont des produits directement issus de la nature, comme l’huile, qui réduit le risque cardiovasculaire. Les légumes et les fruits frais favorisent le transit intestinal grâce à leur richesse en fibres et contribuent à maintenir un niveau de santé optimal. Selon les nutritionnistes, le régime méditerranéen améliore l’espérance et la qualité de vie grâce à son apport naturel en nutriments.

Favorise les performances intellectuelles et physiques

Il est bien connu que le cerveau a besoin de glucose pour fonctionner, car c’est sa principale source d’approvisionnement. Le glucose est présent dans les glucides, et donc dans les pâtes. C’est un moyen rapide et sain d’obtenir des nutriments à absorption lente pour que le cerveau fonctionne à un niveau nutritionnel optimal. Les sportifs consomment des pâtes avant et après une activité physique en raison de l’apport énergétique élevé qu’elle génère.

Selon une étude, les personnes qui ont un régime alimentaire basé sur une consommation élevée de glucides et faible en graisses sont moins anxieuses et dépressives. Ce type de régime a des effets bénéfiques sur le bien-être psychologique. Il aide les personnes à se sentir plus heureuses alors que ce n’est pas le cas avec les personnes qui suivent un régime comportant moins de glucides, mais riche en viande et en produits laitiers.